Fantezia in bucatarie nu are limite. Cartoful nostru cel de toate zilele, astăzi îl servim în coșulețe.
Din toate legumele și fructele copilul meu iubește carnea. Însă eu sunt mamă insistentă și cu orice șiretlicuri îl fac să pape și garnituri. Azi gătim coșulețe din cartofi, pentru că copiii în primul rînd manîncă cu ochii ;)
Ingrediente:
5 cartofi mășcați
1 cutie ton conservat
150g brînză Feta
1 roșie
sare, piper, curry
pătrunjel pentru decor
Mod de preparare:
1. Cartofii decojiți îi tăiem în jumătate. Stropim cu ulei, presărăm condimentele. Aranjăm pe tavă (vezi imaginea jos), coacem la T160, 40min.
2. După ce expiră timpul, lăsăm să se răcească puțin. Scoatem miezul cartofului cu o linguriță, în așa mod ca să obținem coșulețe.
3. Miezul de cartof îl amestecăm cu ton, brînza feta, roșia taiată mărunt, din nou condimentăm. Ar trebui să se primească o masă omogenă. Dacă vi se pare uscată (în cazul cînd tonul nu are prea mult ulei), adăugăm 1lg. maioneză. Umplem coșulețele. Coacem 15min, T180.
4. La servire decorăm cu pătrunjel mărunțit. Poftă bună!
Să știți că nu am gătit singură. Vlad a fost alături și a urmărit să fac totul corect. (Cum e glam acum de zis - Team-building :D)
