Nu va par niste bijuterii aceste rulouri din piept de pui cu rosii seci in sos de smantana? Doar denumrea lor pare lunga si complicata la prima vedere, gatitul nu prezinta mari dificultati. Gatim!
INGREDIENTE (pentru 3 pers.):
piept de pui – 1 buc.
cascaval -100-150 gr
rosii seci in ulei – 18 felioare
smantana - 200 gr
faina – 1 lingura
apa – 150 ml
ulei – 3-4 linguri
sare, curry
MOD DE GATIRE:
Feliem pieptul de pui (eu am obtinut 9 felioare), il batem usurel, saram si piparam. Pe fiecare felie de carne aranjam cate 2 felioare de rosii si cate o bucata de cascaval taiat bastonase. Rulam si prindem cu o scobitoare rupta in doua.
Incingem cateva linguri de ulei si prajim rulourile pe toate partile.
Intre timp batem aparte faina cu smantana si apa, adaugam curry pentru gust, miros si culoare.
Cand rulourile sunt rumenite turnam sosul de smantana peste ele. Saram.
Micsoram focul si gatim sub capac 20 minute, amestecand periodic si intorcand rulourile de pe o parte pe alta. Putem servi cu salata proaspata si mamaliga.
