Prânzul rămâne cea mai frecventă masă de afaceri, însă orarul său s-a schimbat. Regula nr.1 – evitați înghesuiala. Încercați să planificați prânzul la ore isolite, astfel încât să nu pierdeți timp luptându-vă cu mulțimea care dă năvalî; sau fixați-l la un restaurant unde se acceptă rezwrvări.
Cu toate că numai restaurantele foarte scumpe fac rezervări pentru orele de prânz, merită să plătiți ceva mai mult ca să fiți siguri că nu veți aștepta douăzeci de minute o masă liberă, irosind timpul clientului. Luați neapărat masa la restaurantul cu pricina măcar o dată înainte de a face cuiva o invitație.
Încercați să frecventați cu regularitate un restaurant; în acest fel veți ajunge să cunoașteți meniul, cele mai bune mese, toaletele, telefoanele. Dacă găsiți un restaurant bun gestionat chiar de proprietar, veți benificia în plus de o atmosferă caldă și familială.
În cazul că faceți parte dintr-un club, vi se va garanta în general o masă bine așezată și avantajul de a putea prelungi prânzul după dorință.
________________________________________________________________________________________________
Urmărește și conținutul exclusiv pe care ți-l oferim pe facebook, twitter, odnoklassniki
___________________________________________________________________________________________________
Nu treceți la discuția de afaceri mai înainte ca fiecare participant să studieze meniul, să decidă ce dorește și să comande. Astfel riscați să fiți întrerupt mereu și eficiența dvs. va scădea. În calitate de gazdă, dați instrucțiuni chelnerului să vină pentru comandă.
Păstrați informațiile cele mai importante pentru momentul de după felul principal. La desert și la cafea subiectele grave au parte de atenție mai mare decât între două înghițituri de friptură.
Calculați-vă momentele când puneți întrebări, astfel încât interlocutorul să nu fie surprins cu gura plină. Deprindeți-vă să răspundeți chiar dacă nu ați înghițit toată mâncarea. Este de-a dreptul exasperant să iei masa cu cineva care nu scoate o vorbă înainte de a fi cu gura complet goală.
Servirea de băuturi alcoolice la masa de prânz e ceva depășit. De fapt, a comanda la prânz o băutură tare creează imaginea unei persoane care are probleme de alcoolism. Cele mai puternice ”lichide” vor fi, la orele amiezii, vinul sau berea.
_________________________________________________________________________________________________
Studiază Bunele maniere la masă
Intră pe www.eticheta.md sa vezi toate cursurile și atelierele Școlii bunelor maniere ”Stil și Eticheta”
___________________________________________________________________________________________________
Natalia Suhodol, expert în bunele maniere la msă
