Так как фотографий у меня очень много, я решила не перегружать этот пост, поэтому рассказ про Елисеевский магазин и ресторан в нём - "Склад номер 5", я перенесу на следующий раз.
В Питере очень хорошо почувствовала присутствие в гастрономической жизни города такое понятие, как "моно-кухня": пироги, рюмочная, пышечная, пельменная.
Нововведение в моих отчётах: я везде фотографировала наш чек, чтобы ни у кого не было вопросов по уровню цен :)
Начну рассказ с интересного места - "Русская рюмочная №1". Это ресторан с настоящей русской кухней и с 213 сортами водки!!! По мимо этого, тут можно найти язык северного оленя, томлённый в печи 48 часов, русский салат с филейчиками перепелов, маринованные миноги. Но мы заказали блюда по-проще, но уверена, что не менее достойные.
Я заказала котлету Пожарскую и осталась крайне довольна)
Котлета из Ладожского судака была также на высоте.Она большая, очень! Но так как и сама тарелка очень большая, то выглядит тут маленькой.
На гарнир мы заказали картошку и гречневую кашу.
Попробовали салат из нежинских огурцов с укропом и сметаной. Огурцы такие хрустящие, очень по-летнему)
На первое были щи суточные. Не моё всё же ))) Игорю понравились.
и борщ малороссийский. Отличный)
Пили морсы да компоты) нет замечаний) водку не пили, а жаль :)
А вот и то самое водочное меню:
Интерьер:
Счёт:
Адрес: Конногвардейский бульвар, дом 4
В ресторане ест также и музей русской водки, где можно погулять.
Ещё одно отличное место, входящее в список "Ginza" - МариVanna.
Сложно мы нашли это место, оно немного засекречено. В ресторане говорят, что название и адрес сообщают по телефону только узкому кругу приглашенных, каждый из них получает ключ от дверей.
Вывесок нет, поэтому мы дважды прошли его и находясь в метре от него не могли никак найти))) Ресторан кроется за обычной дверью, с креативными табличками:
Кафе открывается в 12, раньше не приходите, как мы))))
Надо позвонить в звонок и вас встретит дяденька в растянутых трениках и домашней рубашке. Очень колоритно, ведь ресторан в стиле старой, советской квартрки)))
По еде, также всё отлично было. Меню, кстати, тоже необычное, напсано внутри от руки))) эта ложечка мне очень приглянулась.
На первое юшка из белых грибов.
Я заказала салат столичный с куриным мясом. Отличный) в этой обстановке мне почему-то захотелось именно его.!
Пирожки с капустой.
Очень вкусный растегай с сёмгой.
Вишнёвый кисель и морс из сухофруктов. Удивило, что узвар называли морсом)
На выходе предлагают взять с собой овощей и фруктов.
Чек:
С счётом принесли 2 пакетика семечек.
Адрес: от центра ДАЛЕКО. Ленина ул., 18 (ПО СЕКРЕТУ, ПОЭТОМУ ТИХО-ТИХО , НИКОМУ НЕ ГОВОРИТЕ! :) )
Ещё одно хорошее место, которые мы открыли для себя случайно (то есть было холодно и мы забежали в первое самое близкое кафе!). Это ресторан - Bazar.
Ресторан на Конюшенной площади с русской, грузинской и узбекской кухней и фермерским мини-рынком. Идея возникла, когда мама учредителя развернула собственное огородное хозяйство и начала поставлять разносолы сначала на семейную, а потом и на ресторанную кухню. Теперь под ее чутким руководством заготовки делают повара Bazar. Варенье и соления можно купить на мини-рынке во внутреннем зале ресторана. Там же под присмотром управляющего лотками дяди Саши разрешается поучаствовать в выборе ингредиентов для заказанного блюда.
Хачапури по-имеретински. ВОСТОРГ) сытно очень)
Узбекский плов. Заказали только ради интереса, так как в меню он был описан точно также, как готовим его мы с Игорем. Ну что сказать, честно, но наш в тыщщу раз вкуснее. Хотя и этот не плохой, но в наш мы видимо куда больше души вкладываем :)
Куриная печень с пюре, нежно :)
Борщ. Не такой вкусный как в рюмочной.
Чек:
Адрес: Конюшенная пл., 2.
Хорошее место для любителей вкусного пива - Град Петров.
Даже мне , не любтелю пива, понравилось. Особенно сезонное, которое, соответственно, по сезонам меняется)
Порции тут ГИГАНТСКИЕ.
Фермерский стейк, на фото его реальный размер сложно понять )
Шницель по-венски.
Тут мы и попробовали ленинградский деликатес - корюшку. Подробнее о ней я написала в конце отчёта.
Чек:
Адрес: Университетская наб. д. 5
Место с моно - кухней - новое заведение в городе: "Пельмения". Очень удобное меню. Отличная идея с размером порций - маленькая, средняя, большая. Вкусно, но без восторга )
Мы заказывали только маленькие порции, чтобы больше попробовать. Больше всего мне понравились классические русские пельмени.
Дальше - равиолли с белым грибами и сыром Толеджио, сыр вонючий, кстати :)
Манты с тыквой и бараниной:
Классические хинкали мне понравились меньше всего, для меня они островаты.
Интерьер чуть странный )))
Чек:
Адрес: Фонтанки реки наб., 25
Ещё одна моно - кухня - это ПЫШЕЧНЫЕ. Особая питерская достопримечательность. В городе работают как пышечные, пришедшие из советского времени (с классической «советской» обстановкой), так и новые, открытые уже в постсоветское время. Конечно же, новые пышечные нас вообще не интересовали, поэтому мы пошли в самую старую на ул. Желябова, 25 (сегодня эта улица называется Большая Конюшенная).
В 2008 году администрация города внесла эту пышечную в «Красную книгу памятных мест Петербурга», в которую включены объекты, находящиеся в центре города, значимость которых «бесспорна». По заверениям губернатора Валентины Матвиенко функция объектов из этого списка не может быть изменена.
Тут всегда очередь, очень много людей и действительно вкуснейшие пышки.
Из сладкого посетили французскую булочную - Гарсон. Перед поездкой прочла, что там готовят настоящие французские круассаны, поэтому уже мечтала как попаду туда. Но как-то не очень. Сразу испортило настроение то, что выбежала девушка, которая сказала, что снимать в кафе нельзя. Мне сразу хочется уйти из такого места. Более того, интерьер не особо эксклюзивный, проходя мимо "Du Nord", нам показалось даже, что там по-лучше)
Круассанов не было, Игорь заказал свою любимую булочку с изюмом. Вкусно, но изюма раза в 3 больше должно быть, чтобы хоть чуть Парижу соответствовать. С абрикосом улочка очень вкусная.
Шассон с курицей - нет, не особо (
Адрес: Невский пр., 103
И под конец, о полном РАЗОЧАРОВАНИИ!
Кондитерская "Север".
Начиталась я про них, какие они легендарные.... знали бы вы с каким трепетом я ждала визит в эту кондитерскую и какие надежды возлагала на пирожное север.
Но такого кошмара я давно не ела. Представьте - кусок хлеба с маслом сверху. Вот это примерно оно, совершенно безвкусное, а этот крем из которого в советское время делали розочки на тортах из какого-то жесткого маргарина - фу, было аж плохо после него :(
А тем временем о Севере пишут так:
Первое письменное упоминание о булочной-кондитерской на Невском, 44 мы найдем в ежегоднике «Весь Петербург» за 1903 год. Именовалась она «А. Андреев» и принадлежала первой гильдии купцу Федору Крымзенкову.
Потом были долгие преобразования, в итоге с 1946 года тут неизменно кондитерская.
Второе пирожное - шоколадное по - лучше, но всё равно..нет (
Ну и, конечно, пара слов о корюшке - легендарном бренде Питера.
«Там, говорят, есть две рыбицы — ряпушка и корюшка, такие, что только слюнка потечет, как начнешь есть», — мечтал гоголевский городничий. Кто сказал, что не знал Николай Васильевич русской жизни? Петербургскую уж точно знал. Как сто лет назад текли слюнки, так и сейчас горожане млеют от огуречного запаха и, предвкушая хруст рыбки на зубах, спешат за корюшкой на рынки.
Сезон корюшки не долгий, поэтому надо ещё постараться на него попасть. Нам повезло. Мы попробовали. И хоть я не большой любитель жареной рыбы, эта мне понравилась. По городу её продавали по 380 - 450 рублей за кг. В ресторанах же по 450 - 700 рублей за маленькую порцию)
Ну вот, почти всё. Надеюсь вам понравилось, а главное, я буду очень рада, если кому-то эта информация будет полезна.
Ждите про Елисеевский и Склад :)
Tweet Give 10