Когда, я забежала сегодня на кухню с криком «Ой, боюсь,боюсь понедельника!!!», моя няня невозмутимым тоном, докармливая моего младшегоребенка, сказала, что это она от меня каждый день слышит))))), поэтому ее этислова уже совсем не пугают. И таки да, начиная с прошлой субботы я каждый деньбоюсь следующего дня)))). В прошлый понедельник была презентация, которая, кстати,хорошо прошла))), в среду мы участвовали в Театре Вина и Гастрономии, завтра яприму участие в одной местной программе в прямом эфире(тоже очень страшно), а впонедельник будет очень ответственная фото-сессия для журнала!!! Профото-сессию, еще напишу и покажу фотки, я к ней готовлюсь уже неделю))).Даже в таком страхе, не могу не заметить, что уже совсемпахнет весной!!! По утрам, когда гуляю с собакой, поют птички, совсем по-весеннему!!И ветер, и дождь, и эта противная погода – все говорит о том, что вот она, ужетут!!! Хочу тепла))), хочу солнца!!!
Начну показывать фотки с пирога с семгой!!!Такой пирог я готовила в Театре Вина и Гастрономии,вообще-то я там 2 таких пирога готовила!! Расхватали его, как… ...как горячий пирог с семгой))))))). Мы с Олейпопробовали по маленькому кусочку)), эту красивую фотку я сделала за неделю доэтого события, когда решала, что буду там готовить))).
Рецепт ОЧЕНЬ простой!!!Надо:
800 гфиле семги100 гмороженного измельченного шпината30 мл сливок4 яйца1 упаковка слоенного бездрожжевого тестаСоль по вкусу
- Помыть семгу. Снять с нее шкуру и вытащить косточки.
- В форму для выпечки постелить тесто так чтобы края спадали из формы. В центр формы на тесто положить семгу.
- Смешать в отдельной миске яйца, сливки, шпинат и соль. Залить смесь в форму полностью покрывая семгу.
- Теперь надо скрепить концы теста, так, чтобы получился один большой пирожок.
- Выпекать при 190 градусов 40-50 минут.
Кстати, дома у меня не такой красивых получился как в ТеатреВина и ГастрономииВот еще фотки:
Проверяю пирог на готовность))
Стоим... 3 голубоглазые, я Оля и Лиля(представитель компании Dionysos Mereni).
Чего-то я тут режу)))
Коктейли из вина, которые готовила Лиля, рецепт не знаю, я в этот момент с головой ушла в очистку семги от кожуры(и еще страшно было)))).
Кроме пирога,мы еще вот такие свиные медальоны готовили, их Оля жарила на сковороде гриль.
Каждому на тарелочку мы выкладывали вот такую порцию.
На сегодня все, иду спать, завтра напишу рецепт кексиков))).