Вчера готовила торт, но так как времени не было, выставила только один рецепт, вот сегодня решила исправиться и написать рецепт вчерашнего торта))). Торт не праздничный, так для выходного дня или, как я делала просто по настроению))!!


DSC_7368.JPG
Итак,
для коржей:
250 г муки¼ ч.ложки разрыхлителя4 ст. ложки какао порошка115 г сахара2 яйца150 мл подсолнечного масла150 мл молока
для крема:
1 ч. ложка растворимого кофе1 ст. ложка воды300 мл жирных сливок (35%)2 ст. ложки сахараDSC_7371.jpg
1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Просеиваем муку в миску, туда же добавляем какао, разрыхлитель, сахар, яйца, молоко и масло. Все перемешиваем при помощи миксера и делим на 2 части.

3. Одну часть теста заливаем в форму для выпекания и ставим на 5-7 минут в разогретую духовку. Достаем первую и отправляем туда же вторую тоже на 5-7 минут.

4. Пока коржи остывают, делаем крем. Разводим в воде кофе. Взбиваем сливки до тех пор, пока они не станут очень густыми, и добавляем в них разведенный кофе и еще немного взбиваем.

5. Собираем торт: ставим первый корж, затем сливки, корж, смазываем все оставшимися сливками и посыпаем тертым шоколадом.

На следующий день сливки впитываются в коржи практически полностью.