Vitamina E (tocoferolii)

Este denumită şi vitamina fertilităţii, deoarece participă la buna funcţionare a glandelor sexuale. Are rol important în sinteza şi activitatea prostaglandinelor, în menţinerea sarcinii, în reglarea consumului de oxigen al fătului şi declanşarea travaliului. La copiii noi născuţi nevoia de vitamină E este foarte mare, deoarece ei se nasc cu o hipotocoferolemie care se corectează prin aportul foarte mare în vitamină E al laptelui matern. Suplimentarea cu vitamina E, inclusiv cu produse din germeni de grâu şi porumb, este obligatorie când sugarii sânt hrăniţi artificial.

Vitamina E este liposolubilă. Contribuie la funcţionarea normală a muşchilor şi a sistemului cardiovascular, reglează procesele de glucogeneză din proteine. În cazul unui aport insuficient de vitamină E se constată o scădere a forţei muşchilor. Vitamina E are o acţiune antioxidantă. Ea protejează membranele celulare, frânând reacţiile de oxidare a lipidelor. Deficitul de vitamină E favorizează instalarea aterosclerozei.

Vitamina E contribuie la atenuarea evoluţiei necrozei hepatice. Previne steatoza ficatului, prin stabilizarea membranelor celulare, accelerarea eliminării colesterolului şi a secreţiei bilirubinei.

Vitamina E asigură integritatea globulelor roşii. Vitamina E este folosită în terapia diabetului, mai contribuie şi la creşterea rezistenţei organismului faţă de infecţii. Dă rezultate bune în pneumonie şi tuberculoză. Totodată intervine în funcţionarea hipofizei.

Raportul optim alimentar este de 0,6g alfatocoferol/1mg acizi graşi polinesaturaţi.

Necesarul de vitamină E(alfa-beta-şi gama tocoferoli) al unui om adult este de 10-30mg/zi.

Prin păstrarea produselor alimentare, prelucrarea culinară şi inactivarea parţială se reduce cu circa 2/3. pierderi mari de vitamină E se produc în cazul rafinării produselor. Astfel, făina albă conţine numai 10-20% din vitamină de grâu.

Vitamina E este liposolubilă, greu distrusă de căldură şi de substanţe alcaline. Este sensibilă la oxigen. Se depozitează în ficat.

Această vitamină se găseşte în miezul de nucă(1,5-20,5mg/100g), miezul de migdale(0,5-15,0mg/100g), miezul de alune(6-6,5mg/100g), uleiul de măsline, cătină albă, cireşe(2,24mg/100g), vişine(0,21-1,32mg/100g), măceşe, castane, portocale, etc.

Alimentele bogate în vitamina E sânt: boabele cerealelor, uleiurile vegetale, laptele, untul, salata verde, pătrunjelul, etc.


Sursa
2007-10-04 01:04:35



Comenteaza





Ultimele 25 posturi adăugate

19:47:23Maşini parcate alandala într-o staţiune balneară —» Curaj.TV | Media alternativă
17:34:44Pear, Cheese, and Wine Pairing —» ajna-blogging-press
16:54:31Плебейский ризотто )) —» XStrafer's WebPlace : unconformable point of view.
16:35:34Eliberat înainte de jumătatea termenului —» Curaj.TV | Media alternativă
16:03:02Vlad Musteață speră, prin avocat, să se spele de dosare :) —» un alt blog
14:13:44Schimbarea la față a Premiului Național —» Gheorghe Erizanu
14:08:3823 august a fost declarată de Guvern drept Ziua europeană a comemorării victimelor tuturor regimurilor totalitare și autoritare —» Elena Robu
14:03:07Ce spune Maia Sandu despre vizita ministrului rus al Apărării pe 24 august, la Chișinău —» Elena Robu
13:57:21Site-ul de bilete CFR Călători arată foarte bine —» Andrei Albu - omul alb cu gînduri negre
13:52:04Agenții vs. experți individuali – ce să alegi pentru promovarea SEO a site-ului tău —» Divers Media
11:56:09Feather Down Sectional Couches —» Andrei Fornea
11:08:37Să distrug sau să creez un obicei, ce este mai simplu? —» Victor Timotin | creează, inovează, dezvoltă și fii exemplu
10:59:52Maia Sandu și Guvernul nu pot decreta zi de doliu național #IpocriziaMaiei —» un alt blog
10:47:55Viitorul primar? Între Trump și Mandela —» Efrosnatalita’s Blog
10:18:44Pink Curtain Panels —» Andrei Fornea
10:09:10Probleme cu apa potabilă şi fiscalitatea la Căuşeni —» Curaj.TV | Media alternativă
08:09:29S.R.L. Existențialism —» Waffles in Moldova
06:09:08A blocat poarta Televiziunii Publice pentru a-i relata cazul —» Curaj.TV | Media alternativă
04:47:05Programul Național LecturaCentral, ediția a II-a, 2019 —» Blog de biblioteconomie şi ştiinţa informării
21:28:56Cum cureți ușor un tocător de bucătărie —» Eu Cunosc
20:15:50Ucraina poate crea în jurul Crimeii o zonă maritimă cu regim special: ce se știe despre aceasta —» ACUM ÎN UCRAINA
19:55:21Cererea Domnicăi Manole de revizuire hotărârii privind alegerea președintelui Curții Constituționale, declarată inadmisibilă —» Elena Robu
19:03:24Președintele României primit la Casa Albă. Ce a spus Trump despre vizele pentru români —» Elena Robu
18:36:06TED: What a planet needs to sustain life —» Personal disorders
17:14:04Boțul de lumină —» Waffles in Moldova