SALATA TRICOLORA CU MAZARE, PORUMB SI MORCOVI

Daca v-ati saturat de salata de boeuf (olivie), salata de crabi si altele foarte traditionale pentru mesele noastre de sarbatoare, va propun sa variem meniul cu o salata tricolora. Are gust bun si arata foarte apetizant, deci complimentele  de la meseni si intrebarile de genul “Cum ai facut aceasta bunatate?” sunt garantate.

INGREDIENTE (4 pers.):                                                           TIMP ESTIMAT – 20 min

morcovi – 800 gr
mazare – 400 gr
porumb – 400 gr
oua – 4 buc.
maioneza – 5-6 linguri
mustar – 2 lingurite
marar, sare, piper

MOD DE GATIRE:

Punem ouale la fiert. Curatam morcovii de coaja, ii taiem rondele si ii punem la fiert in apa clocotita (morcovii ar trebui sa fie de grosime medie).

Amestecam maioneza cu mustarul si mararul tocat – vom primi o crema aromata si foarte frumoasa.

Scurgem mazarea si porumbul de zeama, la fel procedam si cu morcovii fierti – ii scurgem de apa si ii lasam sa se racoreasca. Punem toate aceste trei ingrediente de baza intr-un bol,  adaugam crema de maioneza, amestecam si servim pe un platou impreuna cu ouale fierte taiate in patru. Pofta buna!