Tîrfăloage umplute și haidamaci cu chelea

Week-end-ul trecut a fost din multe privinţe cel mai prost sfîrşit de săptămînă pe care l-am avut anul acesta. De aceea simţeam nevoie să citesc ceva care să-mi readucă zîmbetul pe buze.

Probabil că mulți dintre cei care mă cunosc personal sau prin intermediul blogului știu că am o slăbiciune pentru lingvistică și etimologie. Răsfoiam ieri prin colecția mea de regionalisme culese de prin satele moldave și am dat peste două expresii care m-am binedispus niţel.

Am decis să le postez într-un articol scurt sperînd să vă ridic dispoziția în acest început de săptămînă. Așadar, vă prezint cele două sintagme dătătoare de bună dispoziție, generatoare de pofte gastronomice, și nu numai:

tîrfăloage umplute sau găluşte – termeni folosiți în unele sate din nordul Moldovei pentru ceea ce în România se numesc sarmale

haidamaci cu chelea sau colțunași – un fel de raviolli moldovenești de casă umpluți în general cu cartofi sau cu brînză