Relaţia fruct-aliment-medicament


La majoritatea speciilor de fructe, graniţa dintre aliment şi medicament este mai greu de fixat.

Unele fructe de pădure(scoruşe, porumbe, păducel, cătină albă)nu sânt, practic, folosite pentru consum în stare proaspătă. Ele au, în principal, utilizări terapeutice şi, ca atare, extractele lor sânt considerate medicamente.

Merele(atât de binevenite, mai ales, în afecţiuni cardiovasculare sau ale tubului digestiv), perele, prunele, etc., nu se consideră medicamente, ci alimente.

Unele specii de fructe cu acţiune terapeutică marcantă şi specifică, cum este cazul fructelor de păducel, de măceş şi de porumbar în afecţiuni cardiovasculare sau al merişoarelor în lizarea uraţilor. Socul are acţiune puternic sudorifică. Afinele şi merişoarele sânt bactericide, datorită acidului benzoic pe care-l conţin.

Toate fructele, fără excepţie, au acţiune polivitaminică(conţin mai multe vitamine, din care unele îşi potenţează reciproc acţiunea). De aceea, ele se recomandă în tratamentul avitominozelor şi hipovitaminozelor, precum şi în diverse boli.

În nervozitatea excesivă sânt indicate fructe proaspete: caise, cireşe, vişine, mere, piersici, fragi, gutui, căpşuni şi dude.

Datorită faptului că unele alimente principale(pâinea, carnea, cartofii) au efect decalcifiant, este necesar, ca împreună cu acestea, să se consume fructe şi legume, care compensează ideal nevoia de calciu a organismului.

Excesul de zahăr are urmări negative asupra sănătăţii, aşa cum s-a mai arătat. De aceea, specialiştii în nutriţie recomandă cu insistenţă ca cel puţin în anotimpurile de vară şi toamnă, produsele zaharoase să fie înlocuite total sau parţial cu fructe. Fructoza din fructe se metabolizează mult mai lent în organism decât zahărul industrial şi nu predispune la îngrăşare.

În colitele cronice, tranzitul intestinal între pusee de diaree şi faze de constipaţie, mai ales la persoanele care au exclus din hrană fructele şi legumele. Menţinerea unui tranzit intestinal normal se poate realiza prin consumarea de sucuri de fructe şi legume, fructe coapte în cuptor, etc. evitând astfel folosirea laxativelor.

Datorită faptului că fructele şi legumele au atât valenţe nutritive, cât şi terapeutice, ele nu pot fi înlocuite cu alte alimente, mai ales în ce priveşte complexul vitaminic, conţinutul în substanţe minerale, acizi organici, etc. în plus, în unele afecţiuni, fructele pot înlocui unele, medicamente de sinteză. Pentru a se preveni şi diminua aşa numita „boala medicamentoasă”, va trebui să se facă apel, în măsură tot mai mare, la „farmacia naturii”. În ierarhia cauzelor mortalităţii, „boala medicamentoasă” (produsă de folosirea abuzivă şi fără suficient discernământ a medicamentelor de sinteză) ocupă locul al IV-lea, după bolile cardiovasculare, cancer şi accidentele rutiere.

Fructele pot înlocui, totodată, unele produse cosmetice.

Unele fructe, îndeosebi merele, constituie un mijloc igienic şi deosebit de practic de întreţinere a dinţilor şi cavităţii bucale, contribuind substanţial la menţinerea unei danturi frumoase şi sănătoase.


Sursă: "Fructele în alimentaţie, bioterapie şi cosmetică", Bucuresti 1992, Mihăescu Grigore

Sursa
2007-09-17 14:40:48



Comenteaza





Ultimele 25 posturi adăugate

06:30:20Cum să depășești stările emoționale de depresie? —» Moldova Creștină
06:13:44Închisori care au devenit hoteluri. În Slovenia turiştii dorm în celule —» Elena Robu
06:04:24Ленин в Тирасполе —» Бессарабские хроники
05:23:58Vacanță de la Paște până la 1 Mai, în Italia. În 12 zile libere vor cheltui 8 miliarde de euro —» Elena Robu
05:04:56Nașu' —» Primul meu blog
23:33:04Really Giant Girls Around the World! Tall people, Tall women, Giant people —» plop andrei
22:14:42Zadoinov despre infractiuni in SUA (ru) —» Curaj.TV | Media alternativă
20:24:52Officials: Trump Admin’s New Iran Report Skewed, Intended to Justify Military Action —» ajna-blogging-press
19:56:31Are o unica speranta in mediatizare pentru a hotari problema —» Curaj.TV | Media alternativă
18:22:45Principalele declarații făcute la dezbaterea între Poroșenko și Zelenski, organizată pe Stadionul Olimpic —» Elena Robu
17:08:26Pulpa de miel la cuptor —» Bucataria Talinei - condimentat cu dragoste
15:24:34Stairway to Heaven —» APort | "Pentru un român care știe citi, cel mai greu lucru e să nu scrie." I.L. Carag
15:19:17Vine toamna —» Gheorghe Erizanu
14:22:32VIDEO/ Andrei Nastase atac la Dodon! Dodon s-a transformat în purtătorul de cuvânt al lui Plahotniuc. —» plop andrei
14:20:43Alexandr Slusari : În promovarea liniei lui Plahotniuc Dodon devine ridicol. —» plop andrei
13:32:15Знакомтесь - наш современник - Дмитрий Иванович Боримечков —» BiblioCity
12:50:36Test 2 Mafioso —» Andrei Curararu
12:50:25Dubai din nou —» Viata pe Tinder – Viata amoroasa pe Tinder
12:48:43Un test pentru clubul MAFIOSO —» Andrei Curararu
12:24:09Un şofer român a rămas fără camion în Franţa. A trecut de 91 de ori prin punctele de taxare fără să plătească —» Elena Robu
12:08:37Lipsa dorintei sexuale la femei —» Curaj.TV | Media alternativă
11:33:29Video // Drumurile „europeane” din sectorul Dănuțeni al mun. Ungheni —» Blogul lui Marin Bodrug
11:32:47Activitate extracurriculară cu genericul „Pentru Tine, Doamne”, la Gimnaziul „M. Eminescu” din or. Orhei —» Tineretul Ortodox
08:41:04O noutate de zile mari: Traminer de Purcari 2018 —» Fine Wine
07:07:32Noutățile Vernisajului Vinului —» Fine Wine